[한반도약초] 와송(돌나물과) - 효능 및 이용, 채취시기, 효소만들기

와송(돌나물과)

한약명	와송
다른이름	바위솔 지붕지기 · 옥상무근오 · 와상 · 와연화
분포지	제주 ·경남·경북·강원·바닷가의 바위·지붕 위
초장	30cm 이상
생육상	여러해살이
개화 시기	9월 백색
채취 시기	가을

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▶형태 

육질이 있고, 잎은 다닥다닥 달리며 잎자루가 없다. 와송은 돌나물과의 여러해살이로 꽃은 9월에 백색으로 피고 꽃받침은 5개로 연녹색이다. 꽃밥은 적자색이다.

▶ 채취 

1. 전초·줄기·뿌리

2. 가을에 전초를 채취하여 그늘에 말려서 쓴다.

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▶ 효소 만들기 

가을에 와송의 잎·줄기·뿌리를 몸째로 채취하여 항아리에 넣고 황설탕으로 만든 시럽이나 황설탕 30~80%에 재어 밀봉하여 100일 동안 발효시킨 후에 3개월~1년 이상 숙성시킨 후 효소 1에 생수 5를 희석해서 먹는다.

▶ 식용

와송을 통째로 채취하여 끓은 물에 살짝 데쳐서 나물로 먹거나 튀김으로 먹는다.

▶ 이용 및 효능 

1. 한방에서 전체를 와송이라 부른다. 암을 다스리는데 다른 약재와 처방한다. 

2. 민간에서 와송을 끓여서 차로 먹는다. 

3. 암 · 청열·해독 ·지열·토혈·간염·습진·화상

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▶ 약리 작용: 항암 작용 · 해열작용 · 해독 작용

▶ 금기:  땀을 많이 흘리는 사람

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효소는 암의 진행을 막는다. 병이나 암 진행을 막는 것도 효소가 한다. 실질적으로 암환자에게는 효소가 고갈되어 있기 때문에 밥 맛도 없고 기력이 떨어지고 병을 이길 수 있는 면역력이 생기지 않기 때문에 기간 차 이는 있지만 죽는다. 최근 암환자에게 효소가 없다는 것이 밝혀졌다. 

암환자에게 체외에서 효소를 공급해 주 거나 억지로라도 웃으면 백혈구의 한 종류인 NK 세포(natural killer cell)는 퍼포린(perforin)이라는 분해 요소로 암세포의 세포막에 구멍을 내고 그 구멍을 통하여 그랜자임(granzyme)이라는 단백질 분해 효소를 분비하여 암세포를 살상한다.

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