[한반도약초] 쇠무릎(우슬) - 효능 및 약효, 효소, 조청만들기, 채취시기

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쇠무릎은 비름과의 여러해살이로 뿌리는 가늘고 줄기는 곧게 서고 마디에 가지가 대생 한다. 꽃은 8~9월에 원줄기 끝에 녹색으로 피고 열매는 9월에 긴 타원형으로 포과로 여문다. 한 개의 씨앗이 들어 있다.

우슬초의 줄기의 마디가 소(牛)의 무릎을 닮았다 하여 '쇠무릎'이라 부른다.

1. 잎·줄기·뿌리.

2. 봄~ 여름에 잎과 줄기를 채취하여 그늘에, 가을~겨울에 뿌리를 캐어 햇볕에 말려서 쓴다.

잎 · 줄기 · 뿌리를 채취하여 물에 씻고 물기를 뺀 다음 항아리에 넣고 황설탕으로 만든 시럽이나 황설탕 50%를 넣고 밀봉하여 100일 동안 발효시킨 후에 3개월~1년 이상 숙성시킨 후에 효소 1에 생수 5를 희석해서 먹는다.

1. 봄~ 여름에 부드러운 잎을 뜯어 쌈으로 먹거나 끓은 물에 살짝 데쳐 나물로 무침쳐서 먹는다.

2. 쇠무릎 뿌리를 진하게 달여 우려낸 물에 엿기름을 넣어 조청을 만든다.

1. 한방에서 우슬 뿌리는 정혈 · 이뇨 · 통경약으로 쓰고 · 생우슬은 산어혈과 옹저에 쓰고, 줄기와 잎인 우슬경엽은 요슬동통과 한습위비에 쓰고, 무릎통증을 다스리는 데 다른 약재와 처방한다.

2. 관절염 · 혈액 순환 · 월경불순· 이뇨·부종· 어혈 · 생리통·생리불순 · 산후 복통

3. 임산부 · 여성이 오랫동안 우슬초를 상복하면 난소의 기능을 저하시킨다.

진통작용 · 혈압강하 · 흥분작용 · 항균 작용 · 이뇨 작용

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