[한반도나무] 유자나무 - 효능 및 이용, 효소만들기

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유자나무는 운향과의 늘푸른떨기나무로 꽃은 5월에 흰색으로 잎겨드랑이에 1~2개씩 피고, 열매는 편구형 장과로 여 문다.

1. 열매 · 열매껍질 · 과핵.

2. 가을에 줄기를, 가을에 노랗게 잘 익은 성숙된 열매를, 겨울에 뿌리를 캐어 햇볕에 말려서 쓴다.

노랗게 잘 익은 성숙된 열매를 따서 항아리에 넣고 황설탕으로 만든 시럽이나 황설탕 80%를 넣고 밀 봉하여 100일 동안 발효시킨 후 3개월~1년 이상 숙성시킨 후에 효소 1에 생수 5를 희석해서 먹는다.

1. 한방에서 등자(橙子)로 부른다. 과핵을 원기 회복에 다른 약재와 처방한다.

2. 민간에서 열매껍질을 말려서 차로 달여 먹거나 열매를 생으로 먹거나 유자를 꿀에 재어 먹는다.

3. 열매 및 열매껍질(구토·숙취·급체) · 과핵(산기 · 임병·요통)

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